La fosse poplitée (ou creux poplité dans l'ancienne nomenclature) est une région anatomique située à l'arrière du genou, de forme losangique, communément appelée jarret.
Elle est limitée en bas : médialement par le chef médial du muscle gastrocnémien et latéralement par le chef latéral du muscle gastrocnémien et le muscle plantaire.
Les vaisseaux sanguins qui traversent la fosse poplitée sont:
l'artère poplitée, issue de l'artère fémorale; son pouls peut être perçu au fond de la fosse poplitée (en portant ses doigts en crochets de part et d'autre du genou).