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L’équipe des Éperviers de Sorel est créée en 1969 comme une des premières franchises de la LHJMQ. La saison 1997-1998 est la saison du déménagement vers le Cap-Breton, seulement un an après avoir vu les Prédateurs de Granby remporter le championnat de la LHJMQ, l’équipe est vendue et déménagée au Cap-Breton en Nouvelle-Écosse. L’équipe, renommée Screaming Eagles du Cap-Breton, est alors en reconstruction et termine ses 3 premières saison aux 14e, 12e et 13e rang de la LHJMQ. Elle connaît ensuite une saison 2001-2002 où elle marque 90 points, ce qui la classe au 4e rang de la LHJMQ.
C’est cependant en 2003-2004 que la franchise connait le plus de succès depuis son arrivée au Cap-Breton : l’équipe récolte 103 points mais doit se contenter du 2e rang derrière les Olympiques de Gatineau. En séries, les Screaming Eagles s'inclinent en 5 matchs lors du second tour des séries face aux Saguenéens de Chicoutimi. En 2019 lors du repêchage d'entrée de la Ligue de hockey junior majeur du Québec, Cap-breton passe à l'histoire de la ligue en sélectionnant au 17e choix, Jérémy Langlois du Séminaire Saint-Francois : il est le premier joueur issue du Midget Espoir à être choisi au premier tour dans l'histoire de la LHJMQ.
Le 14 août 2019, l’équipe est rebaptisée les Eagles du Cap-Breton[1].
