Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay

	Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay
DOC	Colli di Scandiano e di Canossa
Décret d’appellation	20/09/1996
Date de parution au Journal officiel italien	03/10/1996,; n 232
Rendement (raisin/hectare)	150 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	16,0 ‰
Cépages autorisés
	Chardonnay : 85,0 % - 100,0 %; Pinot blanc : 0,0 % - 15,0 % et/ou; Pinot gris : 0,0 % - 15,.0 % et/ou; Pinot gris : 0,0 % - 15,0 %;
	Source: Ministère agricole italien
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Le Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay est un vin blanc de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.