Le collège du Plessis est un collège de l'ancienne université de Paris qui était situé au no 115 de la rue Saint-Jacques[1], à droite du collège Louis-le-Grand. Ses bâtiments furent détruits en 1864 et sur son emplacement a été construite la partie nord du lycée Louis-le-Grand actuel (cours Molière). Il était situé à côté du collège de Marmoutiers.
Histoire
Le collège du Plessis est fondé par Geoffroy du Plessis, protonotaire de France, rue Saint-Jacques en 1322, pour les écoliers pauvres des diocèses de Tours, Saint-Malo, Évreux, Rouen, Sens, Reims.
L'endroit est très inconfortable. On enferme les hommes dans les caves et les femmes sous les toits. Plusieurs d'entre elles en profitent pour se jeter dans le vide par désespoir[réf. nécessaire].
Lorsque ces lieux furent à leur tour devenus trop petits, on défonça le mur qui séparait le collège du Plessis de la Sorbonne, dont on réquisitionna quelques salles de cours pour y loger des détenus. Après la Terreur, le bâtiment devint une annexe de Louis-le-Grand servant à loger des professeurs.
Il fut de 1809 à 1821 le siège de la faculté des sciences de Paris, de la faculté des lettres et de la faculté de théologie, puis à partir de 1826 celui de l'École préparatoire adjointe au lycée royal Louis-le-Grand (ensuite École normale) jusqu'en 1847.