Le causse Comtal tient son nom de l'établissement des comtes de Rodez qui y cultivaient notamment le blé d'où son nom de « grenier à blé ». On y trouve à La Vayssière un grenier donjon et un aven.
Il est aussi appelé causse de Concourès (on trouve parfois l'orthographe fautive Coucourès[1]).
Géologie
Carte géologique des Grands Causses : C = Comtal ; S = Séverac ; Sv = Sauveterre ; M = Méjean ; N = Noir ; R = Rouge ; L = Larzac.
Comme tous les causses, c'est un territoire d'une altitude assez élevée dont le sol est calcaire. Il présente un environnement karstique typique. Les résurgences les plus connues se trouvent à Salles-la-Source et également à Polissal.
Hydrologie
Le Causse a fait l'objet d'une mission de la DDAF (Direction départementale de l'Agriculture et de la Forêt) en 2004, menée par la société Géoaquitaine en collaboration avec la MISE (Mission Interservice des Eaux), à la suite de l'été caniculaire de 2003. Les ressources pérennes, temporaires et les forages ont été catalogués et renouvelés au BRGM, avec l'aide de la thèse belge de E.Dodge[2].