Camille Gérondeau est né le à Bordeaux dans le quartier de Caudéran[2]. Il commence à jouer au rugby à l'âge de 16 ans à La Teste-de-Buch au bord du bassin d'Arcachon. Formé au Sud Bassin association rugby qui regroupe les clubs du bassin d'Arcachon où il joue 2 ans en junior Balandrade et en Reichel B, il rejoint ensuite le Club athlétique Bordeaux Bègles Gironde où il joue pendant 3 ans en junior Crabos et Reichel[2].
En manque de perspectives de temps de jeu avec l'Union Bordeaux Bègles, il quitte le club pour Béziers en 2010 alors en Fédérale 1. Après une première saison plutôt réussie (avec une montée en Pro D2 et un titre de Champion de France), il confirme lors de la saison 2011-2012, participant au maintien du club héraultais en 2e division. Il est élu joueur biterrois de la saison par les supporters, remportant le Trophée Jack Cantoni - Rugbiterre.
Contacté par l'Union Bordeaux Bègles, son club formateur, et le Racing Métro 92, il rejoint le club francilien pour un contrat de 3 saisons en 2012.
Après une première saison difficile, il s'impose dans le club francilien et se fait à nouveau remarquer par son style puissant et mobile. Au terme de son contrat, il s'engage avec l'ASM Clermont Auvergne.
Il participe à l'obtention du titre de champion de France 2016-2017 mais la saison suivante, en Top 14, est catastrophique. Gérondeau peine à s'imposer à Clermont et le , il est licencié par le club, officiellement pour des raisons extra-sportives[5].
Il s'engage début pour deux saisons avec le Castres olympique, nouveau champion de France en titre. En , il rejoint le SU Agen et met un terme à sa carrière à l'issue de la saison 2022[6].
Palmarès
Champion de France en 2017 avec l'ASM Clermont Auvergne
Champion de France de Fédérale 1 en 2011 avec l'AS Béziers