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Anstruther Easter dans le Fife était un royal burgh créé en 1583 qui a envoyé un Commissaire au Parlement d'Écosse et à la Convention des États.
Après les Actes d'Union de 1707, Anstruther Easter, Anstruther Wester, Crail, Kilrenny et Pittenweem ont formé le district de Anstruther Easter, renvoyant un membre à la Chambre des communes de Grande-Bretagne.