André Eve prend sa retraite en 2000 tout en continuant à cultiver son jardin des Morailles, au sud de Pithiviers[2].
Spécialisé dans la conservation et la redécouverte des roses anciennes, André Eve est en particulier l’obtenteur de 'Prestige de Bellegarde', 'Rose des blés', 'Carla Fineschi', 'L’Auberge de l’Ill', et d’un rosier liane, 'Suzon'.
La rue où est installée sa roseraie a été baptisée « rue André Eve » en 2005. Six-cents variétés de roses sont disponibles en 2015 dans sa roseraie de Pithiviers-le-Vieil[4]. Certaines de ses créations sont visibles à la roseraie Jean-Dupont d'Orléans.
L'Association des Amis d'André Eve s'est constituée dès pour faire connaître l’œuvre d'André Eve et l'inscrire dans une perspective écologique et pédagogique[5].
André Eve a créé une roseraie où il a réuni l'ensemble de ses obtentions en compagnie de leurs parents. Elle est visible à La Neuville-sur-Essonne, dans le Grand Jardin du Théâtre des Minuits[6].
Conservatoire
Ses pépinières et ses jardins conservatoires, « Les Roses Anciennes André Eve », sont visibles à Chilleurs-aux-Bois, en France. C'est une des rares pépinières qui conserve et diffuse :