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En 1998, il sort son premier album, Emmène-moi, qui devient disque d'or en France (plus de 100 000 exemplaires), porté par les titres Emmène-moi, Lola et Soñar.
En 2001, il auto-produit son deuxième album, Soupir, où il est à la fois auteur, compositeur et interprète. Cet album de style folk sort au Québec en 2002[1].
En 2007, Allan Theo signe avec un label indépendant, Bonsaï Musique, pour l'album Theo. Il fonde le Theo-Group et se produit dans les cafés-concerts[2]. Le groupe fait partie des "Découvertes Jeunes Talents" lors de l'édition 2008 du festival Solidays[3]. Il participe également au collectif de lutte contre la maladie d'Alzheimer, Les Marguerites, présent sur le single J'y étais pas signé chez Midi52/EMI.[réf. souhaitée]
En septembre 2010, il atteint les 100 000 euros requis pour la production de son prochain album, grâce à ses 1 425 internautes producteurs[4]. Sur cet opus, Reprends les armes, sorti le 16 mai 2011, Allan Theo est à la fois auteur, compositeur, réalisateur et interprète de tous les instruments, à l'exception des cordes[5].
En 2015, il crée un groupe inititulé The Stern, accompagné sur ce projet par une violoniste, Cécilia Rollin. Le premier single du groupe s'intitule Yell et un second single intitulé Win the war suit fin 2017. En 2019, The Stern change son nom en Orchestraa, qui se transforme en album électro accompagné d'un orchestre philharmonique.
En groupe
En juin 2015, pour fêter les 20 ans du phénomène boys band en France, Frank Delay (2Be3) lui propose de faire partie du groupe Génération Boys Band en compagnie de Chris Keller (G-Squad). En février 2017, le groupe publie un titre inédit intitulé Fan de toi[6]. Le groupe crée en 2017 un spectacle musical intitulé Boys Band Forever : la presque comédie musicale, mis en scène par Hugo Rezeda et joué à plusieurs reprises à l'Apollo Théâtre à Paris. Le 28 mai 2018, il fait ses premiers pas au théâtre dans la pièce Histoire d'un merle blanc d'Alfred de Musset, au Théâtre BO Saint-Martin[7]. Le 2 septembre 2018, il apparait en tant que guest-star dans le 9e épisode de la 18e saison de la série Les Mystères de l'amour ou il forme un groupe musical avec Pierre (Frank Delay des 2Be3) et Chris (Chris Keller des G-Squad)[8]. Le groupe participe à la tournée des Zénith du spectacle Born in 90 à la fin de l'année 2019. Il quitte le groupe Génération Boys Band en 2023, pour se consacrer pleinement à sa carrière solo.
Retour en solo
Le 9 Février 2024, il publie le single Guardalo.
Le 12 avril 2024, il sort un nouveau single intitulé Sin Compromiso.
En mars 2024, il participe à la troisième
saison de la version belge de l'émission Les Traîtres, sur RTL-TVI. Il est éliminé lors de l'épisode 3.
Le 14 juin 2024, il sort un nouveau titre Tu Y Yo.