Acide citraconique

Acide citraconique
Structure de l'acide citraconique
Identification
Nom UICPA	acide (2Z)-2-méthylbut-2-ènedioïque
Synonymes	acide α-méthylmalique
N^o CAS	498-23-7
N^o ECHA	100.007.145
N^o CE	207-858-7
N^o RTECS	GE6650000
PubChem	643798
ChEBI	17626
SMILES	C\C(=C\C(O)=O)C(O)=O PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C5H6O4/c1-3(5(8)9)2-4(6)7/h2H,1H3,(H,6,7)(H,8,9)/b3-2- Std. InChIKey : HNEGQIOMVPPMNR-IHWYPQMZSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C5H6O4  [Isomères]
Masse molaire[1]	130,098 7 ± 0,005 6 g/mol C 46,16 %, H 4,65 %, O 49,19 %,
Propriétés physiques
T° fusion	88 à 94 °C[2]
Précautions
SGH[2]
Attention H302 H302 : Nocif en cas d'ingestion
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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L'acide citraconique est un acide dicarboxylique de formule chimique HOOC–C(CH₃)=CH–COOH. C'est l'isomère cis de l'acide mésaconique, et l'un des composés obtenus par chauffage de l'acide citrique.

Notes et références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
2. Fiche Sigma-Aldrich du composé Citraconic acid 98%, consultée le 2 septembre 2015.