Torch oli emigroituneen venäläissyntyisenpasunisti Morris Torchinskyn poika. Hän opiskeli pianonsoittoaBlackheathin konservatoriossa ja työskenteli 1920-luvun lopussa viulisti Albert Sandlerin säestäjänä. Hän aloitti myös mykkäelokuvien säestämisen urkurina. Torch työskenteli useissa elokuvateattereissa ennen kuin tuli vuonna 1940 kutsutuksi armeijan palvelukseen. Hän palveli Royal Air Forcessa ja johti sen konserttiorkesteria. Toisen maailmansodan jälkeen Torch aloitti työskentelyn BBC:lle. Hän sävelsi satoja kappaleita joskus käyttäen pseudonyyminään anagrammia Denis Rycoth.[1]
Vuonna 1952 perustettiin BBC Concert Orchestra, jonka kapellimestarina Torch toimi kahden vuosikymmenen ajan. Vuonna 1953 alkoi BBC:n radiokonserttisarja Friday Night Is Music Night, jonka kapellimestari Torchista myös tuli. Oman orkesterinsa johtajana Torch muun muassa mahdollisti Trevor Duncanille varhaisen menestyksen tämän kappaleen "High Heels" levytyksellä ja teki Eric Coatesin "A Song By the Way" -kappaleesta popstandardin. Torch jäi eläkkeelle vuonna 1972.[1]
