Redstar on hollantilainen keskimyöhäinen perunalajike, joka perustuu Bildstarin ja VDW 76-30:n risteytykseen. Redstarin tärkkelyspitoisuus on 16,0 prosenttia.[1] Se luokitellaan ominaisuuksiltaan jauhoiseksi yleisperunaksi.
Suomessa viljelty Redstar on myös vientiperuna. Sen siemeniä viedään Venäjälle.[2]
Lähteet
Viitteet
Aiheesta muualla