Gin tonic on alkoholipitoinen juomasekoitus, jonka pääasialliset valmistusaineet ovat gini ja tonic-vesi. Juoma valmistetaan sekoittamalla giniä ja tonic-vettä halutussa suhteessa toisiinsa jääpalojen sekä usein myös sitruunan- tai limetinviipaleen kera.
Historia
Gin tonic on peräisin brittiläisestä Intiasta, jossa käytettiin 1800-luvulla kiinanpuiden kaarnasta tehtyä kiniiniä sisältävää vettä malarian ehkäisemiseen ja hoitoon. Koska se oli katkeraa ja pahanmakuista, britit lisäsivät kiniiniveteen sokeria, sitruunaa ja giniä maun parantamiseksi.[1][2][3] 1870-luvulla Schweppes otti valikoimiinsa kiniiniä sisältävän tonic-veden, jossa oli hiilihappoa. Siitä tuli nopeasti suosittua alueilla, missä tarvittiin kiniinilääkitystä malarian ehkäisemiseen, mutta esimerkiksi Yhdysvalloissa siitä tuli suosittua vasta, kun Schweppes aloitti siellä vuonna 1953 sen valmistamisen.[4][5] Kun myöhemmin kehitettin parempia lääkkeitä malariaan, jäi tonic-veden lääkinnällinen käyttö pois, mutta sen käyttö juomasekoituksissa jatkuu edelleen.[5][2]
