قلعه‌باغ روستایی از توابع بخش ریز شهرستان جم در استان بوشهر در جنوب ایران است.
این روستا در دهستان انارستان قرار دارد و بر اساس سرشماری سال ۱۳۸۵ جمعیت آن ۱۰۹ نفر بوده است.[۱] در سال ۱۳۹۰ جمعیت ان ۴۵ نفر بوده[۲] اما در جدول آماری سال ۱۳۹۵ وجود ندارد.[۳] به دلیل ضمیمه شدن به شهر انارستان در جدول آماری سال ۱۳۹۵ وجود ندارد.