برنج و کاری

برنج و کاری
یک بشقاب برنج و کاری از سری لانکا
گونهکاری
مواد اصلیبرنج یا کریبات، گوشت یا سبزیجات کاری، ادویه (فلفل تند، هل، زیره سبز، گشنیز)

برنج و کاری یک غذای محبوب در سریلانکا و همچنین در شبه قاره هند است.

شام برنج و کاری شامل موارد زیر است:

  • یک کاسه بزرگ برنج، اغلب جوشیده، اما اغلب سرخ شده. گاهی کریبات، برنج پخته شده در شیر نارگیل، سرو می‌شود.
  • کاری سبزیجات، شاید از لوبیا سبز، جک فروت یا تره فرنگی.
  • کاری از گوشت، اغلب مرغ یا ماهی، اما گاهی بز یا بره
  • ضال، غذای عدس تند.
  • پاپادوم، یک ویفر نازک ترد که از حبوبات یا آرد برنج تهیه می‌شود و به عنوان غذای جانبی سرو می‌شود.
  • سامبال‌ها، که غذاهای جانبی تازه چاتنی هستند. آنها ممکن است شامل پیاز قرمز، فلفل قرمز، نارگیل رنده شده، آب لیموترش باشند و اغلب گرمترین قسمت غذا هستند.

هر کاسه حاوی بخش‌های کوچکی است، اما همان‌طور که در بیشتر مناطق گرمسیری آسیا مرسوم است، اگر کاسه خالی شود، بلافاصله دوباره پر می‌شود.

کاری از فلفل چیلی، هل، زیره، گشنیز و سایر ادویه‌ها استفاده می‌کند. طعمی متمایز دارد. غذاهای جنوبی از موادی مانند ماهی خشک شده استفاده می‌کنند که محلی در این منطقه هستند. اعتقاد بر این است که غذاهای تندتر از نظر محتوای فلفل قرمز یکی از داغ ترین‌ها در جهان هستند (پس از سیلتی در رده دوم قرار دارند).[نیازمند منبع] در حالی که بومیان در این آشپزی متولد می‌شوند و نسبت به غذاهای تند و تند تحمل می‌کنند، بسیاری از بازدیدکنندگان و گردشگران این کشور اغلب تندی را بیش از حد می‌دانند. در نتیجه، بسیاری از رستوران‌های محلی در مناطق توسعه‌یافته و توریستی، نسخه‌های کم ادویه‌ای از غذاهای محلی را برای پذیرایی از کام خارجی یا یک منوی جایگزین «غربی» برای بازدیدکنندگان و گردشگران ارائه می‌دهند.

جستارهای وابسته

منابع

Read other articles:

Bronze sculpture in Albania For other uses, see Skanderbeg (disambiguation). Skanderbeg MonumentMonumenti i Skënderbeut41°19′39″N 19°49′08″E / 41.3275°N 19.8188°E / 41.3275; 19.8188LocationSkanderbeg Square Tirana  AlbaniaDesignerOdhise Paskali, Andrea Mano and Janaq PaçoTypeHistorical MonumentMaterialBronze on stone pedestalLength11 metres (36 ft)Opening date1968Dedicated toGjergj Kastrioti Skënderbeu The Skanderbeg Monument is a mon...

 

 

Este artigo não cita fontes confiáveis. Ajude a inserir referências. Conteúdo não verificável pode ser removido.—Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (N • L • A) (Setembro de 2020) Coordenadas: 15° 49' 11.74 S 140° 53' 13.74 O Imagem de satélite de Fangatau FangatauLocalização do atol de Fangatau Fangatau é um atol das Tuamotu, na Polinésia Francesa. Está situado no centro-leste do arquipélago, a...

 

 

Motorsport motorcoureur - motorfietsmerken Wegrace Wereldkampioenschap wegrace wereldkampioenen wegrace MotoGP · Moto2 · Moto3 Superbike Wereldkampioenschap Supersport Motorcross WK mannen · WK vrouwen · WK zijspan MX1 · MX2 · MX3 · Zijspan Sportfederaties FIM · KNMV Voor actuele informatie, zie: Wereldkampioenschap motorcross 2023 Het Wereldkampioenschap motorcross is een kampioenschap dat georganiseerd wordt door de Fédération Internationale de Motocyclisme (FIM). Het werd voor de...

Un itasha de Mio Akiyama de la serie K-On! Un itasha en Tokio, Japón del personaje Sakura de Cardcaptor Sakura Un itansha de Kiana de Honkai Impact Good Smile Racing Mercedes-AMG GT3 (Super GT Japonés, 2018) Itasha militar con el personaje Kisarazu Akane, al fondo puede verse también un helicóptero Cobra con el mismo personaje. Itasha (痛車, lit. Vehículo Doloroso?) es un término usado en Japón para referirse a la moda otaku de decorar sus automóviles con personajes de ficción de a...

 

 

AnjaliPoster promosional versi pengalihan bahasa HindiSutradara Mani Ratnam Produser G. Venkateswaran Ditulis oleh Mani Ratnam PemeranRaghuvaranRevathiShamiliPrabhuSaranya PonvannanTarunVishnuvardhanPenata musikIlaiyaraajaSinematograferMadhu AmbatPenyuntingB. LeninV. T. VijayanPerusahaanproduksiG. V. FilmsDistributorG. V. FilmsTanggal rilis12 Juli 1990Durasi150 menitNegara India Bahasa Tamil Pendapatankotor$2 juta Anjali adalah sebuah film fitur berbahasa Tamil 1990 yang disutradarai ol...

 

 

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Qatar Handball Association – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2018) (Learn how and when to remove this template message) Qatar Handball AssociationQHAIOC nationState of Qatar (QAT)National flagSportHandballOther sportsBeach handballWheelchair h...

Russian speed skater In this name that follows Eastern Slavic naming conventions, the patronymic is Andreyevich and the family name is Elistratov. Semion ElistratovElistratov after the 2014 Winter OlympicsPersonal informationNative nameСемён Андреевич ЕлистратовFull nameSemion Andreyevich ElistratovNationality RussiaBorn (1990-05-03) 3 May 1990 (age 33)Ufa, Bashkir ASSR, RSFSR, USSR (now Russia)Height1.75 m (5 ft 9 in)Weight70...

 

 

Musical motif representing Arnold Schoenberg 6-Z44: Schoenberg hexachord Playⓘ. 6-Z19: Schoenberg hexachord complement in prime form Playⓘ. Schoenberg hexachord at EsCHBEG transposition and ordering Playⓘ. 6-Z44 (012569), known as the Schoenberg hexachord, is Arnold Schoenberg's signature hexachord, as one transposition contains the pitches [A], Es, C, H, B, E, G (A. Schoenberg), E♭, B, and B♭ being Es, H, and B in German.[1] Its Z-related hexachord and complement ...

 

 

American television drama series This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Medium TV series – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2018) (Learn how and when to remove this template message) MediumMedium intertitleGenre Supernatural drama Thriller Mystery Procedural drama Created by...

City in Michigan, United StatesRockwood, MichiganCityCity of RockwoodRockwood City Hall and Fire DepartmentLocation within Wayne CountyRockwoodLocation within the state of MichiganShow map of MichiganRockwoodLocation within the United StatesShow map of the United StatesCoordinates: 42°04′20″N 83°14′40″W / 42.07222°N 83.24444°W / 42.07222; -83.24444Country United StatesState MichiganCounty WayneEstablished1861Government • MayorDaniel G....

 

 

Greek-Nigerian basketball player (born 1992) Thanasis AntetokounmpoAntetokounmpo at the 2022 NBA All-Star Skills Challenge in Cleveland, OhioNo. 43 – Milwaukee BucksPositionPower forwardLeagueNBAPersonal informationBorn (1992-07-18) July 18, 1992 (age 31)Athens, GreeceNationalityGreek / NigerianListed height6 ft 7 in (2.01 m)Listed weight219 lb (99 kg)Career informationNBA draft2014: 2nd round, 51st overall pickSelected by the New York KnicksPlaying car...

 

 

Final Copa América 2021Stadion Maracanã di Rio de Janeiro menjadi tempat penyelenggaraan pertandingan final.TurnamenCopa América 2021 Argentina Brasil 1 0 Tanggal10 Juli 2021 (2021-07-10)StadionStadion Maracanã, Rio de JaneiroPemain Terbaik Ángel Di María (Argentina)[1]WasitEsteban Ostojich (Uruguay)[2]Penonton7.800Cuaca21 °C (70 °F)88% kelembapan← 2019 2024 → Final Copa América 2021 adalah sebuah pertandingan sepak bola untuk menentukan jua...

Pahlawan Republik Kuba Penghargaan Pahlawan Republik Kuba Dianugerahkan oleh the Republik Kuba Jenis Ordo tingkat tunggal Persyaratan penerima Warga Kuba, warga asing Status Aktif Yang terkait *Ordo José Martí Ordo Cienfuegos Gelar Pahlawan Republik Kuba (Spanyol: Héroe de la República de Cuba) adalah sebuah penghargaan di Kuba, yang dianugerahi atas tindakan heroik yang berjasa terhadap negara dan masyarakat Kuba. Penghargaan tersebut telah diberikan oleh lebih dari empat puluh ...

 

 

2012 Android smartphone by Sony Sony Xperia SSony Xperia S running Android 2.3 (Gingerbread)CodenameNozomiManufacturerSony Mobile CommunicationsSeriesSony XperiaModelLT26iCompatible networksGSM/GPRS/EDGE 850/900/1800/1900, UMTS/HSPA 850/900/1900/2100First released1 March 2012; 11 years ago (2012-03-01)PredecessorSony Ericsson Xperia arc S (global)Sony Ericsson Xperia acro (Japan)SuccessorSony Xperia T Sony Xperia TXRelatedSony Xperia ionSony Xperia acro STypeSmartphoneDimens...

 

 

في هذه المقالة ألفاظ تعظيم تمدح موضوع المقالة، وهذا مخالف لأسلوب الكتابة الموسوعية. فضلاً، أَزِل ألفاظ التفخيم واكتفِ بعرض الحقائق بصورة موضوعية ومجردة ودون انحياز. (نقاش) (أكتوبر 2010) العلم اللدّني، ما يعرف بالعالم الباطني هو مصطلح ديني يشير إلى العلم الذي لا يحتاج لحواسنا...

عبد الخالق الطريس   معلومات شخصية الميلاد 27 مايو 1910تطوان الوفاة 26 مايو 1970طنجة سبب الوفاة نوبة قلبية  الإقامة تطوان الجنسية  المغرب العرق عربي أندلسي نشأ في تطوان الديانة مسلم الحياة العملية المهنة صحفي،  وسياسي،  ودبلوماسي،  وكاتب  اللغة الأم العربية  ...

 

 

British private for-profit university This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Arden University – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2020) (Learn how and when to remove this template message) Arden UniversityFormer nameResource Development InternationalMottoLearning without BoundariesTypePrivate, for-profit universityEstablishe...

 

 

Adrian Newey Adrian Newey en 2011.Información personalNombre de nacimiento Adrian Martin Newey Nacimiento 26 de diciembre de 1958 (65 años)Stratford-upon-Avon, Reino UnidoNacionalidad BritánicoLengua materna Inglés británico FamiliaHijos Harrison NeweyEducaciónEducación Aeronáutica y astronáuticaEducado en Universidad de SouthamptonInformación profesionalOcupación Ingeniero y diseñador de F1Años activo (1986-Presente)Empleador Red Bull RacingWilliams Grand Prix EngineeringMc...

Keuskupan Chiang RaiDiœcesis ChiangraiensisKatolik LokasiNegara ThailandProvinsi gerejawiBangkokStatistikLuas37.839 km2 (14.610 sq mi)Populasi- Total- Katolik(per 2018)2.683.79418,062 (0.7%)Paroki16Jemaat130Sekolah6InformasiDenominasiKatolik RomaGereja sui iurisGereja LatinRitusRitus RomaKatedralKatedral Kelahiran Bunda Maria di Chiang RaiKepemimpinan kiniPausFransiskusUskupJoseph Vuthilert HaelomPeta Keuskupan Chiang Rai (Dioecesis Chiangraiensis) ber...

 

 

The Paris–Marseille–Paris race was the first competitive 'city to city' motor race originating in Paris, where the first car across the line was the winner, prior events having selected the winner by various forms of classification and judging. The race was won by Émile Mayade who completed the ten-day, 1,710 km, event over unsurfaced roads in 67 hours driving a Panhard et Levassor.[1][2][3][4] The event was organised by the Automobile Club de France ...

 

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!