Azukre-erremolatxa edo azukre-beterraba ( Beta vulgaris subsp. vulgaris) barazki gisa landatzen den biurteko landare belarkara da. Hosto handiak dauzka. Beta vulgaris espeziearen barietate bat da, zerba bezala.
Sakarosa kontzentrazio handia duenez, merkataritzarako (azukrea lortzeko) ekoizten dute. Marggrafek aurkitu zuen 1747an erremolatxaren sakarosa, eta ordutik hona asko zabaldu da azukrea erremolatxatik ateratzea. Errusian, Frantzian, Alemanian, Polonian, Italian eta Estatu Batuetan lantzen da batez ere.[1]
Erreferentziak
Kanpo estekak
