Männiste on töötanud KullosEllerheina ettevalmistuskoori juhendajana ja Kindluse Koolis Rae vallas muusikaõpetajana ning olnud lauluõpetaja muusikalikoolis. Alates 2023. aasta sügisest töötab ta muusikaõpetajana EBS Gümnaasiumis.[4]
Muusika
Männiste Perebänd
Merit Männiste musitseerib 2007. aastast pereansamblis, kuhu kuuluvad ka isa Kaupo Männiste (sündinud 1964) ja vend Märten Männiste (sündinud 2001). Männiste Perebänd annab kontserte üle Eesti. Nende suurim hitt on laul "Kallista". Neil on ilmunud ka duubelplaat "Männiste Perebänd. Kuld".[1] 2014. aastal osales ansambel Eesti Televisiooni võistlussaates "Perepidu".
Märten ja Merit Männiste võitsid 2023. aasta kevadel TV3 telesaate "Uus laul" lauluga "Kurjad on ajad".[5]
Soololauljana
Singlid
"Jääingel"
"It Was Late"
"Arm jääb"
"Triibukangast varju all"
"Don't Hold Me Down"
"Tähevärav"
"Hei, palun peatu!"
"Dancing On a Glass Floor"
"Unusta"
"Ta kuuleb ja näeb"
"Lapsed lennand tuulde"
"Jõulurahu"
"Õhtune tee"
"Täiskuujões"
"Ōhulossimees
"Nüüd jōuluaeg on käes"
"Rongile"
"Kuivanud puu"
”Sparkling Prisms”
“Eestimaa nii kallis sa”
”Vanaisa”
"Kurjad on ajad"
"Taas jõulud"
"Väike rõõm"
"Mängi, kantrimees"
Muusikalised lavarollid
Rahvusooperis Estonia 2011. aasta märtsis esietendunud Ülo Vinteri / Ülo Raudmäe muusikalis "Pipi Pikksukk" astus ta üles nimiosalisena ning kehastas seda rolli 2022. aastani. Aastatel 2016–2022 mängis ta Punamütsikest Estonia haridusprojektis "Punamütsike ja seitse pöialpoissi".[6]
Kohila jõekäärus 29. ja 30. juulil 2012 etendunud kogukonnamuusikalis "Veterahva needus" (kokku neljas etenduses) mängis ta Lustit.