Soledad se inició como actriz adolescente, en la década del sesenta, con 12 años. Saltó a la fama como revelación en el tele-teatro El amor tiene cara de mujer de Nené Cascallar. En cine participó en 1967 con La Cigarra está que arde, su primera película, seguida por Un muchacho como yo, con Palito Ortega, y en Gitano, junto a Sandro.[2]
En 1982 recibió un premio del Festival Internacional de Cine Imaginario y de Ciencia Ficción de la Villa de Madrid, por La casa de las siete tumbas.[3]
Actuó en varios éxitos de cine durante los años 1990, como Siempre es difícil volver a casa o Despabílate amor.
Televisión
En 2001 debutó como presentadora de televisión, condujo la versión argentina del programa Gran hermano en sus tres primeras ediciones, hasta 2003.[2] Ganó popularidad con frases como "adelante mis valientes" y el apodo de "Madre de la Casa".
Después de Gran Hermano actuó en telenovelas de Telefe como Amor en custodia (2005) y La ley del amor (2007) que abandonó por decisión propia.[4]
En la telenovela de Telefe Vidas robadas interpretó a Rosario, una madre luchadora que perdió a su hija.[4]
En 2008 y 2009 condujo Un tiempo después, ciclo producido por Endemol para Telefé. La actriz entrevistó a personas relacionadas con noticias que quedaron en el olvido. Por este ciclo, recibió elogiosas críticas y el público la acompañó con altos números de índices de audiencia para un programa periodístico. Fue la única que tuvo en 2009 una entrevista exclusiva con la presidenta argentina Cristina Fernández de Kirchner.
En 2013-2014 participó de la telenovela Mis amigos de siempre por Canal Trece. Abandonó la tira de Pol-ka para ser jurado del Bailando por un sueño 2014, que comenzó el 28 de abril y que se emitió por la pantalla de El Trece.[4] Continuó en ese rol en 2015 y 2016. En 2017 a través de su Instagram confirmó que no regresaría a Bailando. En el mismo mensaje anunció que regresaría al teatro.
En mayo de 2017 y junto al actor Osvaldo Laport, presentaron la telenovela turca, Tiempo de Amar en Telefé introduciendo los capítulos que se emitían de lunes a viernes a las 13; sin embargo la novela no tuvo buena audiencia y fue retirada a principios de junio. En julio de 2017 participó en Libro de la memoria, un homenaje a los 23 años del atentado a la AMIA junto a otros actores.
En su infancia, fue una niña muy triste; sus padres se separaron cuando ella tenía un año. Vio a su padre pocas veces desde entonces. Posteriormente ambos formaron nuevas parejas y tuvieron otros hijos. Soledad tiene un medio hermano por parte de madre, Máximo Hoppf, y dos medio hermanos por parte de padre, Juan y Cecilia Silveyra.
Luego de un tiempo, el segundo marido de su madre murió, lo que la dejó a ella, su hermano, su madre y su abuela en una situación económica comprometedora. Entonces, Soledad tuvo que trabajar para contribuir a su familia; comenzó a actuar gracias al actor Zelmar Gueñol, que solía ir a su casa a visitar a su primo.
En 1970 conoció a José María Jaramillo, con quien se casó en 1972 y de quien se separó en 1982. Tuvieron dos hijos, Baltazar y Facundo. Nunca se divorciaron para que sus hijos no sufrieran. José María falleció en 2009 a causa de un cáncer de pulmón. Su hijo mayor, Baltazar, es el director de la emisora de radio Radio de la Ciudad, también conocida como La Once Diez.
Cuando Soledad tenía 35 años, su madre se suicidó y ella se hizo cargo de su hermano Máximo como si fuera un hijo. Años después, Máximo murió a causa del VIH/sida y ella se hizo cargo de sus dos sobrinos.[5]