En 2005 contaba con 2553 habitantes.[3] Su extensión superficial es de 106,51 km² y tiene una densidad de 23,47 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36°52′ N, 4°50′ O. Se encuentra situada a una altitud de 445 metros y a 52 kilómetros de la capital de provincia, Málaga.
Historia
Existen diversos rastros prehistóricos en las cuevas del entorno[4] siendo la primera fortificación del enclave obra de los celtíberos (Turobriga) y posteriormente ampliado en la época romana. El topónimo es románico, de raíz claramente mozárabe. Será en época árabe en la que tome relevancia el enclave, sobre todo durante la rebelión de Omar Ben Hafsun contra el emir de Córdoba (880), quien también construyó el poblado rupestre de Bobastro.[cita requerida]
1Originalmente del PSOE, luego integrada en Izquierda Unida.
Monumentos y lugares de interés
El Castillo de la Peña data de finales del siglo IX, momento de la revuelta de Omar ibn Hafsún. Formó parte de sus dominios hasta que los omeyas cordobeses pusieron fin a la rebelión con la conquista de Bobastro.
La cocina de Ardales está basada en guisos a base de cabrito y cordero, con platos como la caldereta, el cordero al pastoril y la caldereta de cabrito. También destacan los productos del cerdo y el gazpacho y la sopa cosia, una variante de las sopas perotas.
De repostería se elaboran las galletas de almendra, los roscos de vino, las empanadillas con cabello de ángel y las tortas de aceite.
En el tema de bebidas, cuentan con cervezas Gaitanejo, una cervecera local que homenajea en cada una de sus cervezas a lugares de Ardales como pueden ser el caminito del rey, bobastro, la cueva de Ardales o Turón.
Transporte público
Ardales está comunicado con Málaga y Ronda mediante líneas de autobús de la Empresa Damas.
Aunque no está formalmente integrada en el Consorcio de Transporte Metropolitano del Área de Málaga, una de sus líneas discurre parcialmente dentro de su municipio. Esta línea de autobús interurbano comunica ambos acceso al sendero del Caminito del Rey.[9]
