Furfurila tioacetato

Vidu ankaŭ: Furfurila acetato

S-Furfurila tioetanato
Plata kemia strukturo de la Furfurila tioacetato
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila tioacetato
Alternativa(j) nomo(j)
Furfurila estero de la tioacetata acido Tioacetato de furfurilo Tioetanato de furfurilo Tioacetato de metilfuranilo Furfurila estero de la tioetanata acido
Kemia formulo	C7H8O2S
CAS-numero-kodo	13678-68-7
ChemSpider kodo	97804
PubChem-kodo	61660
Fizikaj proprecoj
Aspekto	malhelbruna aŭ flava likvaĵo
Molmaso	156,199 g·mol^-1
Denseco	1,171g cm^−3[1]
Bolpunkto	235°C
Refrakta indico	${\displaystyle n_{761}^{20}}$ 1,526
Ekflama temperaturo	92,8 °C[2]
Solvebleco	Akvo:5,513 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S 26 S36/37/39 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501[3]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Furfurila tioacetato aŭ S-Furfurila tioetanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la tioacetata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila tioacetato estas malhelbruna aŭ flava likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila tioacetato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila tioacetato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de tioacetata acido kaj furfurila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de tioacetata anhidrido kaj furfurila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de furfurila klorido kaj tioacetata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria tioacetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter propila tioacetato kaj furfurila formiato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj tioacetata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter propila tioacetato kaj furfurila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la furfurila tioacetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la furfurila tioacetato:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter furfurila tioacetato kaj acetata acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter furfurila tioacetato kaj metila alkoholo:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la furfurila tioacetato:

${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{2[H]}}\,}}}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

+${\displaystyle {\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}}$+

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Chem Sources - USA
• Chemistry of Heterocyclic Compounds in Flavours and Aromas
• Flavor and Fragrance Materials
• 2-Furaldehyde
• Purification of Laboratory Chemicals
• The Good Scents Company
• Human Metabolome Database

Referencoj

1. Chemical Book
2. Sigma Aldrich
3. PubChem