Στο Κύπελλο Β΄ κατηγορίας 2020-21 συμμετείχαν οι πέντε ομάδες της Β΄ κατηγορία 2020-21. Νικητής ήταν ο ΑΠΟΚ για δεύτερη φορά στην ιστορία του.[1]
Σύστημα διεξαγωγής
Στην προημιτελική φάση οι δύο από τις πέντε ομάδες κληρώθηκαν τυχαία μεταξύ τους και έδωσαν διπλούς αγώνες (εντός και εκτός έδρας).[2] Στην ημιτελική φάση η ομάδα που προκρίθηκε από την προημιτελική φάση και οι τρεις ομάδες που πέρασαν στην ημιτελική φάση χωρίς αγώνα, κληρώθηκαν τυχαία μεταξύ τους σε δύο ζευγάρια και έδωσαν διπλούς αγώνες (εντός και εκτός έδρας).[2][3]
Σε περίπτωση που στους δύο αγώνες οι δύο ομάδες είχαν από μία νίκη, όπως πιο κάτω, αμέσως με την λήξη του δεύτερου αγώνα διεξαγόταν το χρυσό σετ (golden set):[2]
Πρώτος αγώνας 3 – 0, δεύτερος αγώνας 0 – 3 ή 1 – 3 τότε χρυσό σετ
Πρώτος αγώνας 3 – 1, δεύτερος αγώνας 0 – 3 ή 1 – 3 τότε χρυσό σετ
Πρώτος αγώνας 3 – 2, δεύτερος αγώνας 2 – 3 τότε χρυσό σετ
Πρώτος αγώνας 3 – 0 ή 3 – 1, δεύτερος αγώνας 2 – 3 προκρίνεται ο νικητής του πρώτου αγώνα
Πρώτος αγώνας 3 – 2, δεύτερος αγώνας 0 – 3 ή 1 – 3 προκρίνεται ο νικητής του δεύτερου αγώνα
Ο τελικός ήταν μονός και διεξήχθη σε ουδέτερη έδρα.[2]
Στον τελικό προκρίθηκαν ο ΑΠΟΚ και ο Φοίνικας Πύλας.[9][10] Το παιχνίδι διεξήχθη στις 23 Απριλίου 2021 στο Λευκόθεο. Νικητής ήταν ο ΑΠΟΚ με σκορ 3-0 σετ (25-17, 25-21, 25-16).[1]