Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές.Βοηθήστε συνδέοντας το κείμενο με τις πηγές χρησιμοποιώντας παραπομπές, ώστε να είναι επαληθεύσιμο.
Η σήμανση τοποθετήθηκε στις 07/02/2020.
Η επαρχία της Πάρμας (ιταλικά: Provincia di Parma) είναι επαρχία στην περιφέρεια της Εμίλια-Ρομάνια στην Ιταλία. Η έκτασή της είναι 3.449 τ.χλμ. και ο πληθυσμός της ανέρχεται σε 428.925 κατοίκους (2008). Έδρα της επαρχίας είναι η Πάρμα (Parma). Συνολικά, η επαρχία αριθμεί 47 δήμους.
Η επαρχία της Πάρμα χωρίζεται σε τρεις ζώνες από βορρά προς νότο: πεδιάδα, λοφώδεις εκτάσεις και βουνά. Η βόρεια πλευρά της επαρχίας ορίζεται από τον Πάδο. Τα αστικά κέντρα των ορεινών και ημιορεινών περιοχών βρίσκονται κυρίως πλησίον των παραποτάμων του Πάδου που πηγάζουν από τα Απέννινα Όρη. Τα κυριότερα ποτάμια είναι ο Τάρος και ο Πάρμα.
Γαστρονομία
Η επαρχία της Πάρμας, όπως επίσης και η επαρχία της Πιατσέντσα, είναι γνωστές και ως "food valley, δηλαδή "κοιλάδα του φαγητού". Εδώ παράγεται το περίφημο προσούτο της Πάρμας και το τυρίπαρμεζάνα. Επίσης, γίνεται παραγωγή μανιταριών και τρούφας. Στην επαρχία της Πάρμας εδρεύουν πολλές βιομηχανίεςτροφίμων (όπως η Barilla και η Parmalat), που παράγουν προϊόντα από χοιρινό, γάλα, ζυμαρικά, και ντομάτες.