Συντεταγμένες: 38°12′N 37°11′E / 38.200°N 37.183°E / 38.200; 37.183
Το Ελμπιστάν (τουρκικά: και κουρδικά: Elbistan) είναι περιοχή και πόλη στην Επαρχία Καχραμανμαράς της Τουρκίας. Το Ελμπιστάν αποτελεί την πιο πολυάνθρωπη περιοχή της επαρχίας Καχραμανμαράς. Αποτελεί επίσης τη μεγαλύτερη εδαφικώς περιοχή-περιφέρεια της επαρχίας και έχει την τέταρτη μεγαλύτερη σε έκταση πεδιάδα της χώρας. Ο πληθυσμός της μητροπολιτικής του περιοχής είναι 95.037. Tο κλίμα είναι πολύ ξηρό, αλλά παρέχεται επαρκής άρδευση από τον ποταμό Τζεϋχάν, έναν από τους μεγαλύτερους στην Τουρκία.
Η πόλη αποτέλεσε την πρωτεύουσα του τουρκομανικού εμιράτου του Ντουλκαντίρ, μετά την απόσπασή της από τους Τουρκομάνους Ερετνίδες (τουρκικά: Ερέτνα) το 1337. Το 1277 οι Μαμελούκοι υπό τον σουλτάνο Μπαϋμπάρς νίκησαν ένα στρατό των Μογγόλων στη Μάχη του Ελμπιστάν. Η περιοχή ενσωματώθηκε στην Οθωμανική Αυτοκρατορία λίγο μετά την εκστρατεία των Οθωμανών στην Αίγυπτο των Μαμελούκων το 1512, παρόλο που σε κάποια τοπικά φέουδα εδόθησαν διάφοροι βαθμοί αυτονομίας, κυρίως γύρω από τις περιοχές Χατιτζεπινάρ και Κασανλί.
Η ονομασία «Ελμπιστάν» σημαίνει οπωρώνας στα αραβικά, ενώ στην αρχαιότητα, ήταν γνωστό ως Πλαστεντία.