Van de Poll war der Sohn von Mr. Jan van de Poll und A. M. Dedel, Nachkommen von alten niederländischen Patriziergeschlechtern. Er studierte an der Universität Leiden. Im Jahre 1781 nahm er als Freiwilliger an der Seeschlacht auf der Doggerbank gegen die Engländer teil. Van de Poll heiratete im Jahre 1786 Agnes Johanna Hendrika Graafland, eine Tochter von Joan Graafland. Das Ehepaar hatte fünf Kinder, darunter den Sohn Willem Gerard van de Poll. Im Jahre 1786 wurde van de Poll zum Sekretär der Sozietät von Suriname ernannt. Seine Familie war vor allem ab 1770 mit der Vergabe von Krediten an Plantageneigentümer in Suriname stark am Handels-, Banken- und Hypothekengeschäft beteiligt. Nachdem er seinen Nachfolger Willem Six eingearbeitet hatte, trat er 1786 von seinem Amt zurück.
Die Familie bewohnte ab 1800 das alte Patrizierhaus Herengracht 518, das heutige Museum Haus Geelvinck-Hinlopen. Im Zeitraum der Batavischen Republik hatte er diverse Funktionen bei der Marine, im Bankwesen und in der Justiz inne. Im Jahre 1813 übersiedelte die Familie nach Den Haag.
