Nach dem Schulbesuch in Strausberg studierte Koß zunächst am Institut für Lehrerbildung Neuzelle und anschließend bis 1984 an der Pädagogischen Hochschule Güstrow. Anschließend war sie als Lehrerin an verschiedenen Schulen tätig. Sie absolvierte ein zusätzliches Studium der Sonderpädagogik und war von 2006 bis 2014 als Leiterin einer Förderschule in Seelow tätig. Seit Januar 2020 ist sie Schulrätin im Staatlichen Schulamt Frankfurt (Oder).
Simona Koß ist verheiratet und Mutter von zwei Kindern.
Politik
Von 1998 bis 2007 gehörte Koß dem Kreistag des Landkreises Märkisch-Oderland an. 2014 bis 2019 war sie Mitglied der Gemeindevertretung von Prötzel, seit 2019 ist sie Bürgermeisterin der Gemeinde. Seit Mai 2019 ist sie wieder Mitglied des Kreistages Märkisch-Oderland.
2019 wurde Simona Koß erstmals zur ehrenamtlichen Bürgermeisterin der Gemeinde Prötzel gewählt. Am 9. Juni 2024 wurde sie bei einem Gegenkandidaten mit 53,5 % der gültigen Stimmen für eine weitere Amtszeit von fünf Jahren bestätigt.[3]
Am 26. September 2020 wurde Simona Koß auf einer SPD-Mitgliederversammlung zur Bundestagskandidatin für den Bundestagswahlkreis Märkisch-Oderland – Barnim II gewählt. Diesen Wahlkreis konnte sie bei der Bundestagswahl 2021 direkt gewinnen und zog somit in den Bundestag ein. Im Zuge dessen legte sie ihr Landtagsmandat nieder. Für sie rückte Sascha Philipp in den Landtag nach. Im Bundestag ist sie ordentliches Mitglied im Ausschuss für Inneres und Heimat sowie im Ausschuss für Kultur und Medien. Zudem gehört sie als stellvertretendes Mitglied dem Gesundheitsausschuss an.[4]