Der Name der der Gemeinde geht auf den Märtyrer Quiricus oder auch Saint Cyr zurück, dessen Name im Süden Frankreichs oft zu Saint Cirgues umgewandelt wurde. Doch hat sich der Name der Gemeinde im Laufe der Geschichte mehrfach geändert. So hieß der Ort im 14. Jahrhundert Saint Cirgues près Merle, während der RevolutionCirgues d’Eyge und erhielt erst 1920 den heutigen Namen Saint-Cirgues-la-Loutre. Doch woher kommt der ungewöhnliche Ortsname (zu Deutsch: Saint-Cirgues-der Otter)? Das erzählt eine Legende, die in der Kirche der Gemeinde festgehalten ist: Der Baumeister der Kirche war jeden Morgen verstört, weil sein Tagewerk über Nacht in sich zusammengesunken war. Um sein Schicksal zu beschwören, warf er seinen Hammer mit dem Willen, dass dort die Kirche gebaut werde, wo dieser niederfällt. Als der Hammer zu Boden fiel, tötete er einen Otter in einem Fischteich[1][2]. Diese Legende wird auch in dem Gemeindewappen symbolisiert.