Jacoby malte Porträts, Genrebilder und Landschaften, als Bildhauer schuf er Porträtbüsten, Medaillen und Plaketten.[7] Er arbeitete auch als Gebrauchsgrafiker und Buchillustrator und nutzte dazu auch eigene Radierungen und Holzschnitte. Zu seinen größeren Aufträgen gehörte die Ausmalung der Bürgerschule in Berlin-Weißensee,[8] sowie des Lyzeums und des Rathauses von Kolberg.
Auf dem Gebiet der Entomologie beschäftigte sich Meinhard Jacoby mit Blattschneiderameisen und deren Bekämpfung und veröffentlichte dazu zahlreiche Beiträge in Zeitschriften.[9] 1931 erhielt er ein Patent für ein Mittel zur Vertilgung der Blattschneideameisen,[10] 1935 mit dem Chemiker Hans Schmalfuß ein weiteres Patent für ein Verfahren zur Vertilgung nesterbauender Insekten.[11][12]
In Mölln ist der Meinhard-Jacoby-Weg nach ihm benannt.
Veröffentlichungen
Wolfgang von Oettingen: Berlin. Buchschmuck von Meinhard Jacoby (= Stätten der Kultur. Band 1). Klinkhard & Biermann, Leipzig 1907.
Otto Schell: Altbergische Häuser in Bild und Wort. Mit 20 Lichtdrucktafeln und 90 Textabbildungen nach Originalaufnahmen von Wilhelm Fülle und 1 Original-Holzschnitt von Meinhard Jacoby. Fülle, Barmen 1907.
Das Schloss zu Schwerin. Farbige Steinzeichnung von Meinhard Jacoby (= Aus deutschen Landen. Nr. 614). Voigtländer, Leipzig 1910.
Ein Zeitspiegel in sechs Radierungen. Unter’m Rad, Sumpf, Mammon, Streber, Hypnose, des Teufels Fratz. o. J. (ca. 1910).
A saúva. Uma inteligencia nociva. Serviço de Informaçâo Agrícola, Rio de Janeiro 1946. 2. Auflage 1950 (portugiesisch).
Jacoby, Meinhard. In: Hans Vollmer (Hrsg.): Allgemeines Lexikon der bildenden Künstler des XX. Jahrhunderts. Band2: E–J. E. A. Seemann, Leipzig 1955, S.519 (Textarchiv – Internet Archive – Leseprobe).
Martin Heidemann: Medaillenkunst in Deutschland von 1895 bis 1914 (= Die Kunstmedaille in Deutschland. Band 8). Berlin 1998, S. 500.
Christian Lopau: „Die Stadt Ratzeburg hat ein erhebliches Interesse an dem Erwerb dieses Grundstückes.“ Judenverfolgung im Kreis Herzogtum Lauenburg. In: Gerhard Paul, Miriam Gillis-Carlebach (Hrsg.): Menora und Hakenkreuz. Zur Geschichte der Juden in und aus Schleswig-Holstein, Lübeck und Altona (1918–1998). Wachholtz Verlag, Neumünster 1998, ISBN 3-529-06149-2, S. 365 (mit Bild).
Christian Lopau: Jacoby, Meinhard. In: Biografisches Lexikon Herzogtum Lauenburg. Hrsg. Eckardt Opitz im Auftrag der Stiftung Herzogtum Lauenburg, 2015 Husum Druck- und Verlagsgesellschaft. ISBN 978-3-89876-778-1, S. 224, ein Porträtfoto.
↑Gerald Christopeit: Aus der Geschichte der jüdischen Gemeinde in Havelberg. In: Stadt Havelberg (Hrsg.): Havelberg, kleine Stadt mit großer Vergangenheit. Mitteldeutscher Verlag, Halle 1998, ISBN 3-932776-11-9, S. 163.
↑Heinz Wegener: Das Joachimsthalsche Gymnasium - die Landesschule Templin. Ein Berlin-Brandenburgisches Gymnasium im Mahlstrom der deutschen Geschichte 1607–2007. Story Verlag, Berlin 2007, S. 510.
↑Meinhard Jacoby: Etwas über Kunst und Kunstgewerbe in den besetzten russischen Gebieten. In: Kunstgewerbeblatt. NF 28, 1917, S. 88–89 (Digitalisat).
↑Jacoby, Meinhard. In: Hans Vollmer (Hrsg.): Allgemeines Lexikon der bildenden Künstler des XX. Jahrhunderts. Band2: E–J. E. A. Seemann, Leipzig 1955, S.519 (Textarchiv – Internet Archive – Leseprobe).
↑Martin Heidemann: Medaillenkunst in Deutschland von 1895 bis 1914 (= Die Kunstmedaille in Deutschland. Band 8). Berlin 1998, S. 500.
↑Wilhelm Ostwald: Monumentales und dekoratives Pastell. Leipzig 1912, S. 21 (Digitalisat).
↑Z. B. Über den Nestbau der Blattschneiderameise Atta sexdens L. In: Anzeiger für Schädlingskunde. 11, 1935, S. 115–117. Observações e experiências sobre Atta sexdens rubropilosa Forel visando facilitar seu combate. In: Boletim do Ministério da Agricultura. 32, 5, 1943, S. 1–54. Die Erforschung des Nestes der Blattschneiderameise Atta sexdens rubropilosa Forel. In: Zeitschrift für angewandte Entomologie. 34, 1953, S. 145–169 und 37, 1955, S. 129–152. Eine besondere Art von Hohlräumen in Nestern der Atta sexdens rubropilosa Forel. In Zeitschrift für angewandte Entomologie. 46, 1960, S. 34–41.
↑Patent DE516595C: Mittel zur Vertilgung der Blattschneide-Ameisen. Angemeldet am 23. März 1929, veröffentlicht am 24. Januar 1931, Erfinder: Meinhard Jacoby.
↑Patent DE613274C: Verfahren zur Vertilgung nesterbauender Insekten. Angemeldet am 11. Mai 1933, veröffentlicht am 17. August 1935, Erfinder: Meinhard Jacoby, Hans Schmalfuß.
↑Meinhard Jacoby, Hans Schmalfuß: Zur Bekämpfung der Blattschneiderameise Atta sexdens L. Die Ausbreitung von Giftgasen im Nest. In: Anzeiger für Schädlingskunde. 11, 1935, S. 85–89.