1535 unterzeichnete Franz I. (Frankreich) einen Vertrag mit Süleyman I., der einen Konsularvertrag für das osmanische Reich enthielt.
Von 1694 bis 1699 gehörte Jerusalem zum Amtsbezirk des Consul pour la Palestine, Galilée, Samarie et Judée, der in Aleppo residierte.[1]
Konsularisch betreute Frankreich Jerusalem von anderen Orten aus, bis 1843 das französische Konsulat als drittes in Jerusalem eröffnete, nachdem Britannien (1839) und Preußen (1842) ihre bereits eingerichtet hatten.[2] 1893 wurde das Konsulat zum Generalkonsulat aufgewertet.
Im Jahre 1930 bezog das Generalkonsulat seinen heutigen Sitz, den der Architekt Marcel Favier entworfen hatte.[3] Seit 1948 heißt die Straße, in dem das Generalkonsulat liegt, Rechov Paul-Émile Botta (רְחוֹב פּוֹל-אֵמִיל בּוֹטָּה) zu Ehren des vierten französischen Konsuls mit Dienstsitz in der Stadt, der als Archäologe und Ethnologe die Region erforscht hatte.