Das Klima der Region zeichnet sich durch warme (aber nicht heiße) und trockene Sommer mit monatlichen Durchschnittstemperaturen unter 22 °C aus. Nach der Klimaklassifikation nach Köppen und Geiger handelt es sich um ein sommerwarnes Mittelmeerklima (abgekürzt „Csb“).[3]
Demographie
Nach der Volkszählung von 2000[4] gab es in Easton 383 Einwohner, 151 Haushalte und 104 Familien. Die Bevölkerungsdichte betrug 88 pro km². Es gab 228 Wohneinheiten bei einer mittleren Dichte von 52,4 pro km².
Von den 151 Haushalten beherbergten 35,1 % Kinder unter 18 Jahren, 54,3 % wurden von zusammen lebenden verheirateten Paaren, 7,3 % von alleinerziehenden Müttern geführt; 31,1 % waren Nicht-Familien. 21,9 % der Haushalte waren Singles und 4 % waren alleinstehende über 65-jährige Personen. Die durchschnittliche Haushaltsgröße betrug 2,54 und die durchschnittliche Familiengröße 2,94 Personen.
Der Median des Alters in der Stadt betrug 35 Jahre. 28,7 % der Einwohner waren unter 18, 7,3 % zwischen 18 und 24, 29,5 % zwischen 25 und 44, 23 % zwischen 45 und 64 und 11,5 65 Jahre oder älter. Auf 100 Frauen kamen 124 Männer, bei den über 18-Jährigen waren es 125,6 Männer auf 100 Frauen.
Alle Angaben zum mittleren Einkommen beziehen sich auf den Median. Das mittlere Haushaltseinkommen betrug 37.708 US$, in den Familien waren es 37.917 US$. Männer hatten ein mittleres Einkommen von 33.750 US$ gegenüber 20.357 US$ bei Frauen. Das Pro-Kopf-Einkommen betrug 19.773 US$. Etwa 2,7 % der Familien und 7,5 % der Gesamtbevölkerung lebte unterhalb der Armutsgrenze; das betraf 2,7 % der unter 18-Jährigen und 26,7 % der über 65-Jährigen.
Iron Horse State Park: Das früher der Milwaukee Road zugeordnete Wegerecht gestattet heute den Unterhalt eines Weges für Radfahrer, Wanderer, Cross-country-Skifahrer und Reiter.
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