In den 1960er-Jahren war er Mitglied der Hausband in verschiedenen Clubs wie The Blue Angel, Copacabana, Latin Quarter und The Persian Room im Plaza Hotel. Dabei begleitete er gastierende Stars wie Barbra Streisand, Della Reese, Jack Jones, Carol Sloane, Georgia Brown, Tom Jones und Oscar Brown Jr. Ab 1968 hatte er mit Bobby Short ein längeres Engagement im Café Carlyle im Carlyle Hotel.[1] Zu hören ist er auf Plattenaufnahmen von Barbara Carroll (Live! Her Piano and Trio, 1967),[3]Mabel Mercer,[4] Bobby Short,[5] Dan Terry (The Swinginest Dance Band: Dan Terry & His Orchestra 1952-1963, Fresh Sound Records)[6] und Ronny Whyte. In späteren Jahren leitete er die Soda Ash Dixieland Jazz Band, in der er Banjo und Ukulele spielte.[7]
Zuletzt veröffentlichte Sheridan die Lehrbücher „Old-Time Radio Music Themes for Ukulele“ (2021) und „The Ukulele Goes Ragtime: A Play-Along Songbook“ (2023), beide bei Centerstream Publications.