Der Cupa României in der Saison 1999/2000 war das 62. Turnier um den rumänischen Fußballpokal. Sieger wurde zum achten Mal Dinamo Bukarest, das sich im Finale am 13. Mai 2000 gegen Universitatea Craiova durchsetzen konnte. Da Dinamo auch die Meisterschaft für sich entscheiden konnte, qualifizierte sich Uni Craiova für den UEFA-Pokal. Titelverteidiger Steaua Bukarest war bereits im Achtelfinale ausgeschieden.
Die Klubs der Divizia A stiegen erst in der Runde der letzten 32 Mannschaften ein. Im Achtel- und Viertelfinale fanden alle Spiele auf neutralem Platz statt. Es wurde jeweils nur eine Partie ausgetragen, das Halbfinale wurde in Hin- und Rückspiel entschieden. Fand nur eine Partie statt und stand diese nach 90 Minuten unentschieden oder konnte in beiden Partien unter Berücksichtigung der Auswärtstorregel keine Entscheidung herbeigeführt werden, folgte eine Verlängerung von 30 Minuten. Falls danach noch immer keine Entscheidung gefallen war, wurde die Entscheidung im Elfmeterschießen herbeigeführt.
Die Hinspiele fanden am 15. März 2000, die Rückspiele am 12. April 2000 statt.
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