Die erste urkundliche Erwähnung von Borstel erfolgte 1520. Borstel setzt sich zusammen aus „bur“ wie „Wohnstätte“ und „stall“ wie „Stelle“. Der Ortsname könnte auf eine Wüstung hinweisen.[2]
Politik
Gemeindevertretung
Bei der Kommunalwahl 2023 errang die Kommunale Wählervereinigung Borstel erneut alle sieben Sitze in der Gemeindevertretung. Die Wahlbeteiligung betrug 65,8 Prozent.[3]
Wappen
Blasonierung: „In Grün einen nach Art eines romanischen Rundbogenfensters ausgezogenen goldenen Hügel, darin ein rotes Fachwerkhaus, darunter eine Stechpalme (Ilex aquifolium) mit drei grünen Blättern und fünf roten Früchten.“[4]
↑ abSchleswig-Holstein-Topographie. Bd. 2: Boren - Ellerau. Flying-Kiwi-Verl. Junge, Flensburg 2002, ISBN 978-3-926055-68-2, S.35 (dnb.de [abgerufen am 12. Juni 2020]).