Studoval na střední dřevařské škole. Okouzlení dílem švýcarského architekta Le Corbusiera ho přivedlo ke studiu architektury.[1] V letech 1933 až 1937 studoval na UMPRUM u Pavla Janáka. Poté pracoval dva roky ve stavebním oddělení firmy Baťa ve Zlíně. Od roku 1939 byl žákem profesora Josefa Gočára na AVU v Praze. Téhož roku 17. listopadu byl však zatčen a rok vězněn v německém Oranienburgu. Ve válečných letech 1941 až 1945 pracoval ve Filmových ateliérech Zlín a školu tak kompletně dokončil až v roce 1947 u profesora Jaroslava Fragnera. Od roku 1949 začal pracovat ve Zlíně jako zaměstnanec Centroprojektu Gottwaldov, což byla nástupnická organizace Baťovy projekční kanceláře.[1]
Dílo
Stavby ve Zlíně
Dům manželů Čištínových, Školní ulice, 1939, spolupráce s Ferdinandem Sedláčkem. Třiadvacetiletý Plesník se podílel pravděpodobně na návrhu obchodního parteru bytového domu.
Dům Emilie Sedláčkové, 1939 - nájemní dům pro manželku zlínského stavitele F. Sedláčka, Slovenská ulice
Malotova vila, 1942. Dům pro rodinu Ludvíka Maloty, zakladatelů první zlínské pálenice. Ve Zlíně také provozovali vyhlášenou kavárnu a cukrárnu Malota, do které chodívaly známé prvorepublikové osobnosti, např. Oldřich Nový nebo Ljuba Hermanová.