Snídaně

Anglická snídaně

„Česká snídaně“

Snídaně je první jídlo dne, které se obvykle konzumuje v ranních hodinách. Je zpravidla složené ze snadno připravitelných částí, které procházejí jen minimálním procesem vaření. Často se skládá z pečiva, másla, vajíček, slaniny, marmelád či džemů nebo cereálií. Jako nápoj se často preferuje čaj, káva, džus či mléko.

Složení snídaně je silně ovlivněno regionálně i časově. Na Britských ostrovech je oblíbená vydatná tzv. „tradiční anglická snídaně“ skládající se ze slaniny, párečků a smažených vajíček. V některých hotelech je proto na výběr mezi anglickou (ostrovní) a studenou tzv. kontinentální snídaní. Sami Britové si však tuto tradiční snídani dopřávají spíše již jen o víkendech.

Převažuje názor, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne^[1] a že má zásadní dopad na lidské zdraví, jelikož umožňuje nastartování lidského organismu a dodání energie pro jeho celodenní fungování.^[1] Konzumování snídaně také zmenšuje šanci na obezitu.^[1] Nepomáhá přerušované hladovění.^[2]

Odrazy v kultuře

• Snídaně s Novou – ranní pořad Televize Nova
• Snídaně u Tiffanyho – americký film z roku 1961 režiséra Blake Edwardse podle stejnojmenné novely Trumana Capoteho
• Snídaně v trávě – obraz malíře Édouarda Maneta
• Snídaně v trávě – obraz malíře Claude Moneta
• Snídaně v trávě – básnická sbírka Vítězslava Nezvala
• Snídaně v trávě – píseň Michala Tučného

Odkazy

Reference

1. Proč je snídaně nejdůležitější jídlo dne? Kdo snídá, netloustne a lépe se soustředí! [online]. Rev. 2013-09-26 [cit. 2008-12-21]. Dostupné online. 
2. https://medicalxpress.com/news/2020-02-fasting-night-morning-biological-clock.html - Fasting at night or in the morning? Listen to your biological clock, says new research

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu snídaně na Wikimedia Commons
• Encyklopedické heslo Déjeuner v Ottově slovníku naučném ve Wikizdrojích
• Téma Snídaně ve Wikicitátech
• Slovníkové heslo snídaně ve Wikislovníku

Portály: Gastronomie