El 2007 la població de fet de Saint-Nicolas-de-Bourgueil era de 1.232 persones. Hi havia 501 famílies, de les quals 125 eren unipersonals (24 homes vivint sols i 101 dones vivint soles), 194 parelles sense fills, 158 parelles amb fills i 24 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 583 habitatges, 511 eren l'habitatge principal de la família, 28 eren segones residències i 44 estaven desocupats. 555 eren cases i 25 eren apartaments. Dels 511 habitatges principals, 407 estaven ocupats pels seus propietaris, 93 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 11 estaven cedits a títol gratuït; 3 tenien una cambra, 42 en tenien dues, 90 en tenien tres, 125 en tenien quatre i 251 en tenien cinc o més. 354 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 208 habitatges hi havia un automòbil i a 245 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 740 persones, 548 eren actives i 192 eren inactives. De les 548 persones actives 506 estaven ocupades (281 homes i 225 dones) i 41 estaven aturades (14 homes i 27 dones). De les 192 persones inactives 73 estaven jubilades, 46 estaven estudiant i 73 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Saint-Nicolas-de-Bourgueil hi havia 513 unitats fiscals que integraven 1.238 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 15.743 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 50 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses alimentàries, 4 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 12 d'empreses de construcció, 14 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 5 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa financera, 3 d'empreses immobiliàries, 2 d'empreses de serveis, 2 d'entitats de l'administració pública i 4 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 20 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una oficina de correu, 3 tallers de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 paleta, 4 guixaires pintors, 1 fusteria, 3 lampisteries, 2 electricistes, 1 perruqueria, 2 restaurants i 2 salons de bellesa.[7]
Dels 3 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una botiga de més de 120 m², 1 una botiga de menys de 120 m² i 1 una fleca.[8]
L'any 2000 a Saint-Nicolas-de-Bourgueil hi havia 108 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.140 hectàrees.[9]
Equipaments sanitaris i escolars
El 2009 hi havia 2 escoles elementals.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.