El 2007 la població de fet de Saint-Hilaire-de-Voust era de 635 persones. Hi havia 276 famílies de les quals 72 eren unipersonals (40 homes vivint sols i 32 dones vivint soles), 124 parelles sense fills, 72 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 349 habitatges, 278 eren l'habitatge principal de la família, 50 eren segones residències i 21 estaven desocupats. 336 eren cases i 11 eren apartaments. Dels 278 habitatges principals, 217 estaven ocupats pels seus propietaris, 60 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 1 estava cedit a títol gratuït; 11 tenien dues cambres, 29 en tenien tres, 65 en tenien quatre i 173 en tenien cinc o més. 230 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 158 habitatges hi havia un automòbil i a 100 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 379 persones, 292 eren actives i 87 eren inactives. De les 292 persones actives 271 estaven ocupades (155 homes i 116 dones) i 21 estaven aturades (6 homes i 15 dones). De les 87 persones inactives 42 estaven jubilades, 21 estaven estudiant i 24 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Saint-Hilaire-de-Voust hi havia 268 unitats fiscals que integraven 626 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 15.151 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 20 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa alimentària, 2 d'empreses de fabricació d'altres productes industrials, 5 d'empreses de construcció, 4 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa immobiliària, 4 d'empreses de serveis i 2 d'empreses classificades com a «altres activitats de serveis».[6]
Dels 9 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 2 paletes, 2 guixaires pintors, 1 lampisteria, 2 perruqueries i 1 restaurant.[7]
Dels 3 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una gran superfície de material de bricolatge, 1 una botiga de menys de 120 m² i 1 una fleca.[8]
L'any 2000 a Saint-Hilaire-de-Voust hi havia 37 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.740 hectàrees.[9]
Equipaments sanitaris i escolars
El 2009 hi havia una escola elemental.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.