La província de Sàsser (en italià provincia di Sassari i en sard provìntzia de Tàtari) és una província que forma part de la regió de Sardenya, a Itàlia. La seva capital és Sàsser.
S'orienta al nord i a l'oest amb el mar de Sardenya fins al Golf d'Asinara, i el Mar Tirrè a l'est. Limita al sud amb les províncies d'Oristany i Nuoro. Amb 7.692 quilòmetres quadrats d'extensió, la de Sàsser és la província més gran d'Itàlia.
Té una població total de 493.967 hab. (2016),[1] i hi ha 92 municipis a la província després de l'absorció de la província d'Òlbia-Tempio.