Ponx

Ponx
Infotaula begudaPonx
Tipuscòctel Modifica el valor a Wikidata
OrigenÍndia Modifica el valor a Wikidata
Ingredients

Ponx (de l'anglès punch i aquest de l'hindi pãč, ‘cinc’, nombre original dels seus ingredients) és un tipus de còctel amb begudes alcohòliques o no que sovint contenen fruita o sucs.[1][2] El ponx s'acostuma a servir en festes i celebracions dins recipients grans i amples anomenats ponxeres. Originalment la beguda es preparava amb cinc ingredients principals: àrac (aiguardent de vi de palma), sucre, llimona, aigua i te. La beguda va ser introduïda des de l’Índia fins a Anglaterra per empleats de la Companyia anglesa de les Índies Orientals.[3] El Ponx se sol servir a les festes en bols grans i amplis, coneguts com a bols de ponx.

Als Estats Units, la normativa federal estableix la paraula "Ponx" per descriure productes de begudes comercials que no contenen fruita ni suc de fruita. El terme s'utilitza per etiquetar begudes aromatitzades artificialment, amb o sense aromatitzants naturals, que no contenen suc de fruites ni es concentren en proporcions significatives.[4] Per tant, un producte etiquetat com a "ponx de fruita" pot no contenir cap ingredient de fruita.

Història

La paraula ponx pot ser un préstec de l'hindi पाँच (pāñć), que significa "cinc", ja que la beguda es feia sovint amb cinc ingredients: alcohol, sucre, suc de llima o llimona, aigua i espècies.[5][6] Alguns creuen que la paraula prové de l'anglès puncheon, que era una descripció volumètrica de certs barrils de mida que s'utilitzaven per transportar alcohol als vaixells.[7]

Els mariners i empleats de la Companyia anglesa de les Índies Orientals van portar la beguda a Anglaterra des de l’Índia a principis del segle xvii. A partir d'aquí es va introduir en altres països europeus. Quan se serveix de forma comunitària, s'espera que la beguda tingui un contingut alcohòlic inferior al d'un còctel típic.[3][8]

Referències

  1. ↑ «Punch» (en anglès). Dictionary.com, LLC, 2021. [Consulta: 27 juny 2021].
  2. ↑ «Surprising history of punch» (en anglès). History.com. Arxivat de l'original el 23-1-2021. [Consulta: 27 juny 2021].
  3. ↑ 3,0 3,1 Edwards, Graham and Sue. The Language of Drink, Alan Sutton Publishing, 1988.
  4. ↑ U.S. FDA. «Còpia arxivada». Arxivat de l'original el 2019-04-01. [Consulta: 27 juny 2021].
  5. ↑ Loanwords
  6. ↑ Punch at the Online Etymology Dictionary
  7. ↑ «The History of Punch». [Consulta: 27 gener 2019].
  8. ↑ "A Vintage Cocktail That Packs A Punch", NPR, December 30, 2010, with 3 vintage recipes

Vegeu també

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Ponx

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.