Les Ordinacions de Pere III —de títol complet, Ordinacions fetes per lo Senyor en Pere terç rey d'Aragó sobre lo regiment de tots los officials de la sua cort— són el conjunt de regles i disposicions estatuïdes vers el 1344 pel rei Pere el Cerimoniós (que signava com Pere terç) sobre el funcionament de la Casa reial d'Aragó. Annexes a les Ordinacions de la Casa reial, hi ha les ordinacions sobre el cerimonial de coronació dels reis d'Aragó (en aragonès: Ordinacion feyta por el muyt alto e muyt excellent Princep e Senyor el Senyor Don Pedro tercero Rey dAragon, de la manera como los Reyes dAragon se faran consagrar e ellos mismos se coronaran).
Les Ordinacions són en origen una còpia de les Leges palatinae regni Maoricarum estatuïdes per la cort del rei de Mallorca. El text llatí mallorquí fou copiat, traduït i polit per Mateu Adrià, secretari del monarca, usant un català amb forta influència llatina que influiria en els escrits en prosa culta posteriors.[1] Després fou revisat personalment i postil·lat per la mateixa mà del rei en Pere IV d'Aragó. Aquest manuscrit esdevingué el punt de referència bàsic a partir del qual es feren la resta de còpies encarregades pel rei. El manuscrit original o, tal com l'anomenava el rei en Pere, el "manuscrit vell",[2] s'havia conservat durant segles i es custodiava a l'Arxiu de la Corona d'Aragó, però per la "Real Orden del 20 de noviembre de 1797" fou traslladat a Madrid. Allí va desaparèixer i se n'havia perdut tot rastre,[3] fins que al segle xx fou redescobert a la Universitat de València.[4]
Les còpies dels manuscrits que ens han arribat determinen que les Ordinacions sobre el funcionament de la Casa (pròpiament dites) consten de quatre parts, que es complementen amb les ordinacions sobre el cerimonial de la coronació dels reis i les reines d'Aragó.
Segons el manuscrit original, el mateix rei en Pere IV d'Aragó n'encarregà diverses còpies:[3]