El molleric pebrer de carn dolça[1] (Chalciporus pseudorubinus) és una espècie de fong de l'ordre dels boletals (Boletales).[2] És del grup dels mollerics pebrers, molt rar.
Bolet de barret menut, de 1-2,5 cm de diàmetre; d’hemisfèric a convex; superfície de groc ocraci, amb zones de colors ataronjat a bru olivaci; superfície llisa, viscosa en temps humit, separable; marge excedent; carn subcuticular groguenca.
Tubs de 6-12 mm ; color gerd a carmí ; separats de la cama ; porus vermell viu, amples, de 0,4 a 2,8 mm de diàmetre, irregulars, angulosos, de bru ataronjat a bru gerd.
Cama del color del barret; de llisa a fibril·losa; groc, tacat de vermellós vora l’esponja.
Carn consistent; groguenca, vinosa sobre l’esponja i a la part superior de la cama, groga al peu; dolça al tast, no amargueja ni a la cama ni al barret; olor fruitada.[3]
Des de principis d’estiu a finals de tardor; en tota mena de terrenys; des de l’estatge subalpí a la muntanya mitjana; en pinedes de pi roig i pinassa.[4]
Comestible; per la seva raresa caldria no recol·lectar ni consumir.
Per a diversos autors, el molleric nan de carn dolça (Chalciporus pseudorubinus) i el molleric nan de plana (Chalciporus pierrhugesii) caldria considerar-los sinònims del molleric nan de muntanya (Chalciporus amarellus). Aquest darrer té els porus de color ataronjat a rosat i la carn amargant.[3]