Va ser fundat per Pierre Richer de Belleval en un principi estava dedicat només a plantes medicinals però aviat depassà aquest objectiu per esdevenir una eina d'estudis botànics. Al segle xvii aquest jardí botànic ja reproduïa el món vegetal en la seva diversitat amb sistemes per donar ombra, augmentar la insolació, regular la humitat modificar el sòl i amb un emplaçament per a les plantes exòtiques.
El jardí botànic en l'actualitat
Actualment és un reclam turístic de Montpeller i, des de 1992, té la categoria de Monument històric francès. La visita és gratuïta, els dilluns tanca.