El 2007 la població de fet de Gréez-sur-Roc era de 406 persones. Hi havia 192 famílies de les quals 71 eren unipersonals (29 homes vivint sols i 42 dones vivint soles), 67 parelles sense fills, 42 parelles amb fills i 12 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 337 habitatges, 197 eren l'habitatge principal de la família, 112 eren segones residències i 28 estaven desocupats. Tots els 334 habitatges eren cases. Dels 197 habitatges principals, 159 estaven ocupats pels seus propietaris, 33 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 4 estaven cedits a títol gratuït; 1 tenia una cambra, 23 en tenien dues, 56 en tenien tres, 58 en tenien quatre i 58 en tenien cinc o més. 129 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 95 habitatges hi havia un automòbil i a 79 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 220 persones, 153 eren actives i 67 eren inactives. De les 153 persones actives 144 estaven ocupades (86 homes i 58 dones) i 8 estaven aturades (2 homes i 6 dones). De les 67 persones inactives 30 estaven jubilades, 18 estaven estudiant i 19 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Gréez-sur-Roc hi havia 196 unitats fiscals que integraven 406 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 16.107 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 11 establiments que hi havia el 2007, 1 era d'una empresa alimentària, 1 d'una empresa de fabricació d'altres productes industrials, 2 d'empreses de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa de transport, 2 d'empreses d'hostatgeria i restauració, 1 d'una empresa immobiliària, 2 d'empreses de serveis i 1 d'una entitat de l'administració pública.[6]
Dels 3 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era un taller de reparació d'automòbils i de material agrícola, 1 restaurant i 1 agència immobiliària.[7]
Dels 2 establiments comercials que hi havia el 2009, 1 era una botiga de menys de 120 m² i 1 una carnisseria.[8]
L'any 2000 a Gréez-sur-Roc hi havia 30 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 1.092 hectàrees.[9]
Equipaments sanitaris i escolars
El 2009 hi havia una escola elemental integrada dins d'un grup escolar amb les comunes properes formant una escola dispersa.
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.