Carolina de Nassau-Saarbrucken (en alemany Karoline von Nassau-Saarbrücken) va néixer a Saarbrucken el 12 d'agost de 1704 i va morir a Darmstadt el 25 de març de 1774. Era filla del comte Lluís de Nassau Saarbrücken (1663-1713) i de la comtessa Felipa Enriqueta de Hohenlohe-Langenburg (1679-1751).
El 21 de setembre de 1719, amb només quinze anys, es va casar al castell de Lorenzen, a Nassau, amb Cristià III de Zweibrucken-Birkenfeld (1674 - 1735), fill de Cristià II (1637 - 1717) i de Caterina Àgata de Rappoltstein (1648 - 1683). El matrimoni va tenir quatre fills:
En morir Cristià III el 1735, es va fer càrrec de la regència fins que el seu fill Cristià IV assolí la majoria d'edat. A partir de 1744 va anar a viure al castell de Bergzabern.