La 5a etapa del Tour de França de 2011 es disputà el dimecres 6 de juliol de 2011 sobre un recorregut de 164,5 km entre Carhaix-Plouguer i Cap Fréhel. El vencedor fou el britànic Mark Cavendish (Team HTC-High Road.
Etapa bàsicament plana per la zona de la Bretanya. Se surt de Carhaix-Plouguer i es va a buscar la costa a Plouha, a partir d'on es va resseguint fins a l'arribada al Cap Fréhel. Sols hi ha una petita dificultat puntuable, la cota de Gurunhuel, de 4a categoria (km 45,5) (2,3 km al 5,1). L'esprint intermedi de l'etapa es troba a Goudelin (km 70).[1]
L'etapa va estar marcada per les caigudes. Entre elles, la d'Alberto Contador. El corredor de Pinto, que presentava un cop a l'esquena, va necessitar l'ajuda de Daniel Navarro i Brian Vandborg per a reincorporar-se al gran grup. La caiguda de Contador es va produir pocs minuts després que anessin a terra l'neerlandès Robert Gesink i Janez Brajkovic, aquest traslladat en ambulància a un hospital. També va haver d'abandonar la prova el francès de l'Europcar Christophe Kern, que arrossegava problemes des de la contrarellotge per equips.[2]
Tom Boonen (QuickStep Cycling Team) i José Joaquín Rojas (Movistar Team), en un primer moment classificats sisè i novè, foren desqualificats en acabar l'etapa pels comissaris per irregulartitats en l'esprint.[3]