Lubenica (latinski: Citrullus lanatus) (lokalno: karpuz, bostan) je povrće iz porodice tikava (Cucurbitaceae). Ona je jednogodišnja zeljasta biljka.[1] Procentualno najviše u svom sastavu ima vode. Lubenica je veoma zdravo povrće, a posebno je dobra za bubrege. Veoma je slatka i ljudi je najčešće koriste kao poslasticu. Najpoznatije države u kojoj se uzgajaju lubenice u Evropi su Grčka, Makedonija,Hrvatska ,Italija i Španija.
Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba. Izvor: USDA baza podataka za namirnice
U strogo botaničkom pogledu, lubenica je povrće, jer spada u porodicu tikvi u kojoj se, između ostalih, nalazi i krastavac i bundeva.[2] Budući da se najčešće jede neprerađena, mnogi je ubrajaju u voće.[3]
^Miroslav Nikolić, ured. (2007). "voće". Rečnik srpskoga jezika. Novi Sad: Matica srpska. str. 166. voće (vòće) s zb. 1.plodovi (obično sočni) voćaka i nekih žbunastih i zeljastih biljaka koji se najčešće jedu presni, neprerađeni
Nedovršeni članak Lubenica koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
