Ova lista je kategorizacija najčešćih komponenti hrane na osnovu njihovih makronutrijenata. Makronutrijenti se mogu odnositi na hemijske supstance koje ljudi konzumiraju u najvećim količinama (vidi Nutrijent)
Makronutrijenti koji daju energiju
Postoje tri glavne klase makronutrijenata: ugljikohidrati, proteini i masti.[1] Makronutrijenti su definirani kao klasa hemijskih spojeva koje ljudi konzumiraju u relativno velikim količinama u poređenju sa vitaminima i mineralima, i koji daju ljudima energiju. Masti imaju sadržaj energije hrane od 9 kcal/g/kJ/g i proteina i ugljikohidrata 4 kcal/g, odnosno kJ/ g.[2]
Voda čini veliki udio ukupne mase koja se unese kao dio normalne prehrane, ali ne pruža nikakvu nutritivnu vrijednost. Etanol daje kalorije, ali nema potrebe za etanolom kao esencijalnim nutrijentom.
Za destilirano alkoholno piće, standardna porcija u Sjedinjenim Državama je 1,5 USoz, što bi sa 40% etanola (80 otpornosti), bilo 14 grama i 98 kalorija.
Makronutrijenti koji ne daju energiju
Voda
Voda je neophodna za život. Ona pruža medij u kojem se odvijaju svi metabolički procesi. Neophodan je za apsorpciju makronutrijenata i mikronutrijenata, ali ne daje nutritivnu energiju.
