সৌদি আরবের কৃষি হলো খেজুর, দুগ্ধজাত পণ্য, ডিম, মাছ, মুরগি, ফল, শাকসবজি এবং ফুল বিশ্বজুড়ে রপ্তানির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। কারণ এটি এই জাতীয় পণ্য উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন করেছে।[১]সৌদি আরব সরকারকৃষি শিল্পের সাথে ব্যাপকভাবে জড়িত। পরিবেশ, পানি ও কৃষি মন্ত্রণালয় [২] দেশের কৃষি নীতি নির্ধারণ করে। বেসরকারী খাত দেশের কৃষিতেও ভূমিকা পালন করে। কারণ সরকার দীর্ঘমেয়াদী সুদ-মুক্ত ঋণ প্রদান করে।এ ছাড়াও কম খরচে পানি, জ্বালানি, বিদ্যুৎ, কাঁচামাল ও যন্ত্রপাতি শুল্কমুক্ত আমদানির প্রস্তাব দেয়।
যদিও সৌদি আরবকে ব্যাপকভাবে মরুভূমি বলে মনে করা হয়, তবে এর এমন অঞ্চল রয়েছে যেখানে জলবায়ু কৃষির অনুকূলে। দেশের দক্ষিণ এলাকা ব্যতীত সৌদি আরবে প্রতি বছর (শীতকাল ব্যতীত) সর্বাধিক গড় ১০০ মিলিমিটার বৃষ্টি হয়।[২] । সরকার, বিশেষ করে, মরুভূমির বিশাল এলাকাকে কৃষিক্ষেত্রে রূপান্তর করে এই প্রক্রিয়ায় সহায়তা করেছে।[১] বড় বড় সেচ প্রকল্প বাস্তবায়ন এবং বড় আকারের যান্ত্রিকীকরণ গ্রহণের মাধ্যমে দেশে কৃষির উন্নয়নে অগ্রগতি করেছে। পূর্বের অনুর্বর এলাকাগুলিকে চাষযোগ্য জমিতে যুক্ত করেছে।[৩]
ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অর্গানাইজেশন (এফএও) একটি প্রতিবেদনে সুপারিশ করেছে যে, মরুভূমিতে কৃষি ব্যবস্থা তৈরি এবং লালন করার বিষয়ে অতিরিক্ত বিবেচনা করা মরুভূমির বাস্তুতন্ত্রে হস্তক্ষেপের কারণ হতে পারে যা অপ্রীতিকর ফলাফলের দিকে নিয়ে যেতে পারে।[৩] ।
উৎপাদন
সৌদি আরব উৎপাদিত ফসল, ২০১৮ সালে:
১.৩ মিলিয়ন টন খেজুর (বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম উৎপাদক, মিশরের পরেই দ্বিতীয়);
১৯৭০ ও ১৯৮০ এর দশকে, সরকার সৌদি আরবে কৃষির ব্যাপক পুনর্গঠন করে। উল্লিখিত উদ্দেশ্যগুলি ছিল স্বয়ংসম্পূর্ণতা এবং গ্রামীণ আয়ের উন্নতির মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা তৈরী করা। আধুনিক কৃষি কৌশল প্রবর্তনের মাধ্যমে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ ফসল ও খাদ্যসামগ্রীর অভ্যন্তরীণ উৎপাদন বৃদ্ধিতে সফল হলেও, কৃষি উন্নয়ন কর্মসূচী সম্পূর্ণভাবে এই উদ্দেশ্যগুলো অর্জন করতে পারেনি। স্বয়ংসম্পূর্ণতার ক্ষেত্রে, দেশটি একটি সীমিত উদ্বৃত্ত উৎপাদন করেছিল, যা কিছু পরিমাণ খাদ্য রপ্তানির জন্য যথেষ্ট ছিল। যদি সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়া বিবেচনা করা হয়, সার, সরঞ্জাম এবং শ্রমের আমদানি গড় সৌদি পরিবারের খাদ্য আনার জন্য দেশকে বিদেশী ইনপুটগুলির উপর আরও বেশি নির্ভরশীল করে তুলেছে।[৩]
সৌদি আরবে আয় বণ্টনের দুটি ধরন আবির্ভূত হয়েছে: (১) ঐতিহ্যবাহী কৃষি অঞ্চলগুলি উন্নয়ন কর্মসূচি থেকে উপকৃত হয়নি, তাকে বাছাই করে সরকারের আর্থিক সহায়তার প্রদান করা এবং (২) বৃহৎ আকারের কৃষি উৎপাদন ইউনিট প্রতিষ্ঠা করা । এর মধ্যে কিছু বিদেশী সংস্থা দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। তাদের মধ্যে কেউ ধনী ব্যক্তি ও বড় ব্যবসার মালিকানাধীন ছিল। পরিবেশগত দৃষ্টিকোণ থেকে, প্রোগ্রামটির সন্তোষজনক প্রভাব কম ছিল। এটি শুধুমাত্র রাজ্যের জল সম্পদের উপর একটি গুরুতর নিষ্কাশনের কারণই নয়। প্রধানত অ-নবায়নযোগ্য জলাশয় থেকে তৈরী পরিকল্পনা। তবে ফলন বাড়াতে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক সার ব্যবহারেরও প্রয়োজন হয়। ১৯৯২ সালে সৌদি কৃষি কৌশল শুধুমাত্র টেকসই উন্নয়নে ছিল; যতক্ষণ না সরকার উচ্চ স্তরের প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ ভর্তুকি বজায় রাখত, তার বাজেট এবং বাহ্যিক অ্যাকাউন্টে সহায়তা দিত। [৫]
অতীতে, কৃষি উৎপাদনের সিংহভাগ সীমিত এলাকায় কেন্দ্রীভূত ছিল। বেদুইন সম্প্রদায়গুলি দ্বারা উৎপাদিত পণ্যগুলি মূলত ধরে রাখা হয়েছিল। যদিও কিছু উদ্বৃত্ত শহরগুলিতে বিক্রি করা হতো। যাযাবররা এই বিষয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কৃষি অঞ্চলের মধ্যে খাদ্য ও অন্যান্য পণ্য পরিবহনে পশু ব্যবহার করত। গবাদিপশু পালনকে বসে থাকা সম্প্রদায় এবং যাযাবরদের মধ্যে ভাগ করা হয়েছিল। যারা এটিকে তাদের অনিশ্চিত জীবিকার পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করেছিল।[৩]
আধুনিক কৃষি
বিভিন্ন রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক শক্তির ফলে যাযাবর পশুপালন হ্রাস পায়। সেডেন্টারাইজেশন ছিল আরব উপদ্বীপের বিভিন্ন উপজাতি গোষ্ঠীর উপর রাজনৈতিক নিয়ন্ত্রণ আরোপ করার একটি উপায়। ১৯৬৮ সালের পাবলিক ল্যান্ড ডিস্ট্রিবিউশন অর্ডিন্যান্সের মতো নতুন আইনি কাঠামো অভিনব ভূমি সম্পর্ক তৈরি করে। এটা বেদুইনদের জীবনধারার বিলুপ্তি ঘটায়। একটি সক্রিয় আধুনিক রাষ্ট্র প্রতিষ্ঠার ফলে বিপুল সংখ্যক সৌদি নাগরিককে নিয়মিত, মজুরি-ভিত্তিক বা শহুরে বাণিজ্যিক কর্মসংস্থানে প্রবেশের জন্য প্রণোদনা প্রদান করা হয়। অধিকন্তু, আধুনিক প্রযুক্তি এবং নতুন পরিবহন নেটওয়ার্কগুলি সেই আদিম পরিষেবাগুলিকে ক্ষুণ্ণ করে; যা বেদুইনরা অর্থনীতির বাকি অংশগুলিকে অফার করেছিল।
১৯৭০ এর দশক পর্যন্ত, বিদেশী আমদানি, শহুরে প্রবাহ এবং বিনিয়োগের অভাবের কারণে বসে থাকা কৃষিতে কিছু পরিবর্তন দেখা যায় এবং হ্রাস পায়। আধুনিক ইনপুটগুলির ব্যবহার তুলনামূলকভাবে সীমিত ছিল। নির্দিষ্ট কিছু এলাকায় যান্ত্রিক পাম্পিং প্রবর্তনের ফলে বাণিজ্যিক উৎপাদনের একটি পরিমিত স্তরের দিকে পরিচালিত হয়। সাধারণত শহুরে কেন্দ্রগুলির কাছাকাছি অবস্থানগুলিতে এটা হয়। তা সত্ত্বেও, কৃষি কার্যকলাপে আঞ্চলিক বণ্টন তুলনামূলকভাবে অপরিবর্তিত ছিল। যেমন গড় ধারণের আকার এবং চাষের ধরন ছিল।
