През Османското владичество в града са съществували две гръцки училища. Към началото и средата на XVII век към Църквите в града се откриват килийни училища. В града са съществували:Начално училище „Митрополит Панарет“, Начално училище „Петър Дабаков“.
Във Велико Търново има 2 университета. Функционират и:
Великотърновският университет е вторият в България след Софийския университет „Св. Климент Охридски“.