Натали Портман дебютира като актриса на 12-годишна възраст във филма на Люк Бесон „Леон“. Във филма тя играе дете, което се сприятелява с много по-възрастен наемен убиец. През следващите 10 години прави множество филмови участия. През 1999 г. Натали Портман е номинирана за наградата Златен глобус за най-добра поддържаща актриса за представянето си във филма „Някъде на запад“ (Anywhere But Here).
Докато се опитва да вземе бакалавърска степен по психология в университета Харвард, Натали Портман се появява във филмите от поредицата „Междузвездни войни“ (Star Wars), където нейна героиня е Падме Амидала. След като завършва Харвард през 2003 г., тя получава малка роля в отличения с награда Оскар филм „Студена планина“ (Cold Mountain). През 2004 г. Натали Портман има главна роля във филма „Гардън Стейт“ („Garden State“). През същата година е отличена с награда Златен глобус за поддържаща женска роля за участието си във филма „Отблизо“ (Closer). За същата роля тя е номинирана за награда Оскар за най-добра поддържаща женска роля.
Активизъм
Портман е вегетарианка от детството си и се изявява като застъпничка на правата на животните. Твърди публично, че не се храни с животински продукти и не носи кожени дрехи, като заявява, че „всичките ми обувки са от Target и Stella McCartney.“[2]
През 2007 г. посещава Руанда с Джак Хана, за да заснеме документалния филм „Gorillas on the Brink“ (букв. Горили на ръба). По-късно на кръщелна церемония дава името Гукина на невръстна горила, което означава „играя“.[3]
През 2007 г. пуска в ход своя собствена модна линия за вегански обувни изделия.[4]