Гардолф II фон Хадмерслебен (на немски: Gardolf II von Hadmersleben; † сл. 1222) е благородник от Хадмерслебен в Саксония-Анхалт.
Той е син на Гардолф I фон Хадмерслебен († сл. 1174) и има два братя Ото и Бодо. Роднина е на Бернхард фон Хадмерслебен († 3 февруари 968), епископ в Халберщат (923 – 968), който през 961 г. основава в родното си място манастир Хадмерслебен.
Гардолф II фон Хадмерслебен се жени за Аделхайд († сл. 1222). Те имат децата:[1][2]